Ang isang larong paghuhukay ay kinabibilangan ng anumang laro kung saan ang mga manlalaro ay tunneling sa ilalim ng lupa. Ito ay maaaring para sa iba't ibang mga kadahilanan. Kunin ang Grindcraft bilang halimbawa, kung saan ang mga manlalaro ay naghuhukay ng mga materyales upang makagawa ng mga istrukturang tirahan at armor upang ipagtanggol ang kanilang sarili. Habang maraming crafting ang nagaganap sa larong ito, nagsisimula ang lahat sa paghuhukay ng mga mapagkukunan.
Ang ilang mga laro ay may mas simpleng layunin, tulad ng Diggy. Sa klasikong larong Coolmath na ito, ang mga manlalaro ay kailangang maghukay sa gitna ng Earth gamit ang isang drill. Mangolekta at magbenta ng mga ores sa daan upang i-upgrade ang drill at makakuha ng higit na kapangyarihan sa likod nito. Kakailanganin mo ang isang mahusay na diskarte upang matalo ang larong ito nang mabilis kahit na - mayroong maraming mga paraan na maaari kang mag-aksaya ng oras. Walang nagsabi na ang paghuhukay sa gitna ng Earth ay magiging madali, kaya subukan at gamitin ang iyong mga mapagkukunan nang matalino.